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Cómo preparar un Obento: Receta
Receta de Obento

Cómo preparar un Obento: Receta

  • Ingredientes:

-Huevos: 3 unidades para el tamagoyaki

-Nuggets de pollo o cerdo: 4 o 5 unidades

-Mini rolls de sushi de kanikama: 3 unidades

-Brócoli: 2 ramitas

-Tomate perita: 1 chico

Para el tamagoyaki: 1. y 2. Preparación de Tamagoyaki 3. Una vez preparado el tamagoyaki, cortar cada 1 cm. Fotos: Alejandra Oka

Para el tamagoyaki:
1. y 2. Preparación de Tamagoyaki
3. Una vez preparado el tamagoyaki, cortar cada 1 cm.
Fotos: Alejandra Oka

Preparación:

  1. Preparar el arroz para el sushi y dejar reposar hasta que enfríe. Armar el roll del mini sushi con el kanikama y reservar.
    Foto: Alejandra Oka

    Foto: Alejandra Oka

  2. Batir 3 huevos en un bowl pequeño y agregar un poco de sal y hondashi. Batir bien.
  3. En una sartén cuadrada armar el tamagoyaki y dejar reposar.
  4. Lavar y cocinar al vapor dos o tres ramitas de brócoli y dejar enfriar.
  5. Fritar 4 o 5 unidades de nuggets y dejarlos en un plato con papel absorbente.
  6. Lavar el tomate perita y cortarlos en gajos o en rodajas, a gusto de cada uno.
  7. Antes de empezar a armar la vianda/obento japonés, cortar el mini roll de sushi de kanikama e incorporarlo en un táper para la vianda. Colocarlo según el orden que le guste.
  8. Cortar el tamagoyaki 1 cm. y colocarlo a un costadito. Agregar los nuggets previamente fritos, los brócolis y los gajos de tomates.
**Este obento es una buena opción a la hora del trabajo o para un picnic. ¡Que lo disfruten! ^_^
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